Helianthus tuberosus
Passejant per la vora d’alguns rius d’Andorra és possible trobar racons on creix aquesta planta. Originaria del continent americà, ha estat plantada tan per les seves atractives flors com per l’alimentació. Tot i formar part de la família de les compostes i ser un parent pròxim del conegut gira-sol, també d’origen americà, aquest presenta tubercles comestibles al seu sistema radical. En bones condicions aquesta planta pot atènyer els dos mètres d’alçada, guarnida amb grans fulles de color verd fosc i un pom de capítols daurats a l’extrem de cada tija.
Val la pena mirar-se de prop la imatge següent. En plantes com ara les pertanyents a la família de les Compostes, anomenades també Asteràcies, les veritables flors són molt petites i nombroses. Apareixen agrupades en una estructura anomenada capítol i que és el que vist de lluny interpretem com a flor. Alhora, el que interpretem usualment com a pètal és de fet una lígula, o més ben dit, un conjunt de pètals fusionats pertanyents a una de les flors situades en aquest cas a la perifèria del capítol. En aquest enllaç trobareu més informació sobre aquestes estructures florals.
Helianthus tuberosus prop del Valira a Sant Julià de Lòria, Andorra, estiu del 2008
Enllaços:
Sobre les Asteràcies (Compostes): botanicavirtual.udl.cat
Sobre l’Helianthus tuberosus: herbarivirtual.uib.es i ca.wikipedia.org
I l’has provat per saber quin sabor te?
Quan era petit n’haviem plantat a l’hort. Vaig quedar impressionat per la exuberància de les tiges que eixien d’aquells tubercles blanquinosos que havia enterrat un temps abans en un racó amb bona terra, vora un mur. La veritat és que recordo haver extret tubercles d’allí però no em ve a la memòria quin gust tenien.
La veritat es que es una activitat molt interessant a fer amb els crios. La llastima es que a mi de petit em van fer plantar tabaco! jeje
Osti tu, i també te’l fumaves? 🙂
No xaval, jo l’odio a mort el puto tabaco!